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不锈钢发酵罐的结构组成和使用注意事项
- 2019-02-16-

   不锈钢发酵罐主要应用于饮料、化工、食品、乳制品、调味品、葡萄酒等行业,起到发酵作用。

    不锈钢发酵罐的组成部分包括:罐身主要用于培养和发酵多种菌类,密封性好(防止细菌被污染),罐身含有搅拌浆,在发酵过程中持续搅拌;罐底有通风板,用于通入空气或氧气。为了细菌的生长,罐顶板上有控制传感器,比较常用的是酸碱电极和做电。电极用于监测发酵液中酸碱度和溶解氧的变化,控制器用于显示和控制发酵条件。

    根据不锈钢发酵罐的设备不同,可分为机械搅拌通风不锈钢发酵罐和非机械搅拌通风不锈钢发酵罐;根据微生物的生长和代谢,可分为好氧不锈钢发酵罐。池和厌氧发酵灌溉。

    在使用不锈钢发酵罐时需要注意:

    1、在对不锈钢发酵罐进行消毒之前,需要检查液位高,要求电极都低于液位。

    2、打开不锈钢发酵罐电源前,需要检查冷却水是否打开,温度探头是否放入罐内,否则加热回路会烧坏。

    3、发酵过程中,工作台需要保持清洁,用过的培养瓶等物品应及时清洗,溅出的酸碱液或水应及时擦拭干净。

    4、在安装、拆卸和消毒水箱时,应注意ph电极和水箱易碎的部件。


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